Der Chef empfiehlt täglich neue, ausgewählte Spezialitäten
auf unserer Tageskarte.
Je nach Saison finden Sie hier frische Muscheln, schwarzer oder weißer Trüffel
und andere Raritäten aus Italien.


Unsere Tagesspezialitäten (PDF)

 

Trüffelspezialitäten

Genießen Sie dann ausgewählte Trüffel-Spezialitäten von unserer Tageskarte, u.a. 

Hausgemachte Tagliolini in Buttersauce mit schwarzem Edeltrüffel

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

Fleischspezialität - das Fassona Rind

Das Fassona-Piemontese-Rind unterscheidet sich von den anderen Rassen durch ein besonderes Merkmal, nämlich die Muskelhypertrophie.

Das bedeutet, dass das Rind nicht mehr, sondern besonders entwickelte Muskelfasern hat. Aus dem italienischen‚ „fasce muscolari“ wird im piemontesischen Dialekt „fassona“, daher der Name.

Dieses Merkmal ist einzigartig und kommt nur in den Langhe vor. Die Region LANGHE im Piemont gehört zum Weltkulturerbe der UNESCO und ist weltweit für seine hochstehenden kulinarischen Produkte bekannt: große Weine wie Barolo, weiße Trüffel, Haselnüsse und das erstklassige Rindfleisch Fassona.


EINZIGARTIGE MERKMALE:

  • Sehr mager
  • wenig Cholesterin (ca. die Hälfte im Vergleich zu anderen Rassen)
  • Leicht verdaulich


Lassen Sie sich vom natürlichen und ausgewogenen Geschmack überraschen.

Pizza mal anders...

Wer sagt denn, dass Pizza nur aus Weißmehl bestehen muss?

Bei uns können Sie Ihre Pizza auch aus bekömmlichen 7-Korn-Mehl bestellen.
Fragen Sie einfach unseren Kellner danach.

Übrigends wussten Sie schon, dass die Original, napolitanische Pizza zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde?

Aktuelle Speisekarte

Mit frischen Zutaten und immer a la minute gekocht,
können Sie bei uns neben Pizza und Pasta viele italienische Spezialitäten genießen.

Deswegen geben Sie uns bitte auch Zeit, Ihr Essen fachgerecht
zubereiten zu dürfen.

Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte!